Sposarsi in Calabria

Cosa cucino oggi? Ricette che Passione ti offre ogni giorno un nuovo menù

Le Ultime Ricette Inserite
Insalata di patate allo yogurt greco
Insalata di patate allo yogurt
Categoria Contorni
Tipo Vegetali
Tempo 10' min
Ingrediente Principale PATATE
Difficoltà Molto Semplice
Origine Italia
Una deliziosa insalata di patate con yogurt greco, la famosa salsa tzatziki, con cretrioli, aglio, limone, per una fresca insalata da gustare in leggerezza.
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Patate fritte con peperoni
Patate fritte con peperoni
Categoria Contorni
Tipo Vegetali
Tempo 25' min
Ingrediente Principale patate
Difficoltà Molto Semplice
Origine Calabria
Patate fritte con peperoni, un contorno gustoso da preparare in pochi minuti, per portare in tavola la felicità, fa sempre impazzire grandi e piccini
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Pizza tonno e cipolla con 1 g di lievito
Pizza tonno e cipolla
Categoria Piatti Unici
Tipo Varie
Tempo 45' min
Ingrediente Principale cipolla rossa di Tropea
Difficoltà Medio
Origine Italia
Pizza tonno e cipolla con cipolla rossa di Tropea, un classico in Calabria, con tonno all'olio d'oliva, una pizza soffice ad alta digeribilità con g di lievito.
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Impasto pizza 1 g di lievito di birra fresco
Impasto pizza 1 g di lievito
Categoria Preparati di Base
Tipo Varie
Tempo 20' min
Ingrediente Principale Farina
Difficoltà Medio
Origine Italia
Impasto pizza 1 g di lievito di birra, pizza sofficissima ad alta digeribilità, il segreto per una pizza perfetta le diverse fasi di lavorazione.
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In Evidenza

La Batata, la Patata Americana o Patata Dolce
La Batata, la Patata Americana o Patata Dolce
La patata americana è un tubero di origini del Sud Emerica. Questo alimento è uno di quelli annoverabili tra gli alimenti buoni, che fanno bene alla salute dell’uomo. La patata americana contiene importanti antiossidanti, fibre solubili, vitamine del gruppo A e B, potassio, ferro, e cosa importante è indicata anche nelle diete a basso contenuto calorico. Può essere consumata proprio da tutti, infatti è buona anche per chi soffre di diabete, nonostante il suo gusto dolce, non contiene glucosio ma altri zuccheri complessi composti da fruttosio e amido che hanno un apporto glicemico più basso.
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Il Consiglio...

I Segreti di una Lievitazione Perfetta
I Segreti di una Lievitazione Perfetta
Molte preparazioni in cucina prevedono l'utilizzo di impasti lievitati. Primo fra tanti, un alimento che consumiamo ogni giorno, il nostro pane quotidiano, a seguire pizza, focacce, panbrioche e tanti altri prodotti che hanno una base lievitata, così come anche il classico panettone che consumiamo a Natale, e ne abbiamo consumato tutti alle feste appena passate. Per preparare impasti lievitati si può usare il lievito di birra fresco, che si vende a cubetti, o l lievito di birra in polvere disidratato, che si vende in bustine.
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