Sposarsi in Calabria

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Le Ultime Ricette Inserite

French Toast - Croque madame
French Toast - Croque Madame
Categoria Piatti Unici
Tipo Varie
Tempo 5' min
Ingrediente Principale Uova
Difficoltà Molto Semplice
Origine Francia
Spuntino o colazione alla francese, con un franch toast farcito alla croque madame, un tramezzino grigliato con formaggio e uovo ad occhio di bue.
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Funghi grigliati sotto olio
Funghi grigliati sotto olio
Categoria Antipasti
Tipo Vegetali
Tempo 30' min
Ingrediente Principale Funghi champignon
Difficoltà Facile
Origine Italia
Funghi champignon grigliati, da mangiare subito o conservare sott'olio, una ricetta semplice ma molto gustosa.
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Spiedini di gamberi e zucchine con mango
Spiedini di gamberi e zucchine
Categoria Antipasti
Tipo Pesce
Tempo 15' min
Ingrediente Principale Gamberi
Difficoltà Facile
Origine Italia
Spiedini di gamberi e zucchine grigliati, un antipasto o un secondo piatto dal gusto un po' esotico servito con mango fresco
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Crema alle nocciole senza cottura
Crema alle nocciole
Categoria Dessert
Tipo Creme
Tempo 5' min
Ingrediente Principale Panna montata
Difficoltà Molto Semplice
Origine Italia
Crema alla nocciola, una crema veloce senza cottura, davvero ottima e adatta a farcire ogni tipo di dolce alla nocciola.
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In Evidenza

Sapori Calabresi - Prodotti tipici
Sapori Calabresi - Prodotti tipici
Da regione a regione la cucina italiana si arricchisce di prodotti tipici vestendo lo stivale di sapori unici che cambiano da stagione a stagione. In primavera è periodo di fave e piselli, e in Calabria si coltivano entrambi, fanno parte degli ingredienti dei piatti tipici calabresi, piselli con le cipolle, o le fave con le cipolle e la pancetta tesa, ma le fave così come i piselli son buoni anche se mangiati crudi, e allora si aprono le cantine dove sono conservati i salumi pregiati, le soppressate e la pancetta tesa, e per chi ha la fortuna, anche un po' di pecorino stagionato, da gustare con fetta di pane cotto al forno a legno.
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Il Consiglio...

Come Rendere più Croccanti le Patate
Come Rendere più Croccanti le Patate
Le patate sono un alimento con alto contenuto di carboidrati, presenti principalmente sotto forma di amidi. Quando prepariamo le patate per cuocerle in umido, fritte o al forno è preferibile eliminare il più possibile l’amido contenuto per ottenere un risultato migliore. Se le prepariamo in umido l’eccessiva quantità di amido le farebbe sfaldare, se invece le stiamo preparando fritte o al forno l’elevata concentrazione di amido le farebbe attaccare tutte fra loro e le renderebbe poco croccanti.
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