Sposarsi in Calabria

Cosa cucino oggi? Ricette che Passione ti offre ogni giorno un nuovo menù

Ricette di Pasqua

Pizza con Caciocavallo e Olive nere
Pizza con Caciocavallo e Olive
Categoria Piatti Unici
Tipo Varie
Tempo 60' min
Ingrediente Principale Caciocavallo
Difficoltà Facile
Origine Italia
Niente di meglio che una gustosa pizza fatta con le proprie mani farcita con caciocavallo e olive nere.
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Spaghetti con Gamberoni e Carciofi
Spaghetti con Gamberoni
Categoria Primi
Tipo Pasta
Tempo 30' min
Ingrediente Principale Gamberoni
Difficoltà Facile
Origine Italia
Un buon primo a base di pesce, con gustosi gamberoni e teneri carciofi per arricchire un piatto molto semplice.
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Babà Rustico
Babà Rustico
Categoria Piatti Unici
Tipo Varie
Tempo 50' min
Ingrediente Principale Salame
Difficoltà Facile
Origine Italia
Golosissimo pan brioche salato preparato senza burro per un gustoso Babà Rustico ripieno con salame Mortadella e formaggio.
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Cupcake Tiramisù
Cupcake Tiramisù
Categoria Dessert
Tipo Pasticceria
Tempo 40' min
Ingrediente Principale Mascarpone
Difficoltà Facile
Origine Italia
Soffici tortine al mascarpone farcite con crema al mascarpone e caffè, tanti piccoli tiramisù pronti per esser serviti.
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In Evidenza

Sapori Calabresi - Prodotti tipici
Sapori Calabresi - Prodotti tipici
Da regione a regione la cucina italiana si arricchisce di prodotti tipici vestendo lo stivale di sapori unici che cambiano da stagione a stagione. In primavera è periodo di fave e piselli, e in Calabria si coltivano entrambi, fanno parte degli ingredienti dei piatti tipici calabresi, piselli con le cipolle, o le fave con le cipolle e la pancetta tesa, ma le fave così come i piselli son buoni anche se mangiati crudi, e allora si aprono le cantine dove sono conservati i salumi pregiati, le soppressate e la pancetta tesa, e per chi ha la fortuna, anche un po' di pecorino stagionato, da gustare con fetta di pane cotto al forno a legno.
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Il Consiglio...

Come fare un cappuccino perfetto
Come fare un cappuccino perfetto
Ho scoperto da poco che con il filtro per il te, la tisaniera, vien fuorti un cappuccino favoloso, non serve nessuna macchina elettrica per montare il latte in una crema deliziosa con cui preparare ogni mattina, in un attimo, un buon cappuccino, cremoso, anzi cremosissimo, in effetti se lo si desidera il latte si riesce a montare quasi come fosse panna. Io preferisco una via di mezzo, ma vi assicuro che montare il latte non è mai stato così facile, e di strani aggeggi ne ho provati.
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