Sposarsi in Calabria

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Consigli in Cucina

Come pulire le fave fresche
Come pulire le fave fresche
Le fave sono un legume primaverile, qui in Calabria se ne producono in quantità, e abbiamo tanti piatti tipici a base di fave, dalla pasta con le fave, ai contorni di fave e cipolle o le fave con la pancetta o il guanciale di maiale, vere prelibatezze, dal gusto intenso. Se vogliamo cucinare a dovere le fave è bene imparare a pulirle. Pulirle bene a seconda della preparazione che ne vogliamo fare, e a seconda della qualità e bontà delle fave.
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Pentola a Pressione per Microonde
Pentola a Pressione Microonde
Chiunque abbia a casa un forno a microonde dovrebbe avere una pentola a pressione per microonde. La pentola a pressione per microonde è una pentola in plastica, creata esclusivamente per la cottura in microonde, una particolare cottura a vapore, che consente di cucinare i cibi in minor tempo, in modo più sano e lasciando inalterati i gusti degli alimenti.
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Come Preparare un Ottimo Arrosto
Preparare un ottimo arrosto
Come preparare un ottimo arrosto, morbido e saporito, che sia cotto in forno, o in tegame. Pochi consigli da seguire per ottenere un arrosto perfetto, con qualsiasi tipo di carne, pollo, tacchino, vitello o maiale. Ogni tipo di carne deve essere trattato in modo diverso affinchè possa dare il meglio di sè. Più veloce la cottura del pollo e del tacchino ed anche più asciutte come carni, che devono essere cotte in modo accurato. Il maiale e il vitello hanno cotture più lunghe, ma sono anche più saporite come carni.
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Patate al Forno Veloci e Dorate
Patate Forno Veloci e Dorate
Che buone le patate arrosto, sopratutto se preparate al forno con pochi condimenti e in poco tempo, ma ogni volta che vogliamo prepararle una lotta con il forno per farle cuocere e farle dorare come si deve, non è sempre facile ma forse non è facile solo perchè non abbiamo ancora capito che dietro a delle ottime patate al forno ci sono dei piccoli segreti e trucchetti, che possono essere molto utili per preparare delle ottime patate arrosto al forno, cotte in poco tempo e belle dorate all'esterno.
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