Sposarsi in Calabria

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Cosa Cucino Oggi?

L'antipasto

Polpette di melanzane al forno
Polpette di melanzane al forno
Categoria Antipasti
Tipo Vegetali
Tempo 30' min
Ingrediente Principale Melanzane
Difficoltà Molto Semplice
Origine Calabria
Polpette di melanzane al forno, ricetta originale calabrese, con la variante di farcirle con nduja e provola e cottura al forno, anzichè fritte.
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Il Primo

Crepes Spinaci e Ricotta al Sugo
Crepes Spinaci Ricotta al Sugo
Categoria Primi
Tipo Varie
Tempo 45' min
Ingrediente Principale Ricotta
Difficoltà Facile
Origine Italia
Le crepes con spinaci e ricotta sono un classico, questa volta le condiamo con pomodoro e abbondante parmigiano.
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Il Secondo

Spiedini di Gamberi con Arance
Spiedini di Gamberi con Arance
Categoria Secondi
Tipo Pesce
Tempo 20' min
Ingrediente Principale Gamberi
Difficoltà Molto Semplice
Origine Italia
Che delizia i gamberi o gamberoni all'arancia, io non resisto a inventare nuove ricette pur restando fedele agli ingredienti.
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Il Contorno

Fave con Pancetta Tesa
Fave con Pancetta Tesa
Categoria Contorni
Tipo Varie
Tempo 40' min
Ingrediente Principale Fave
Difficoltà Facile
Origine Calabria
Le fave con pancetta cotte in padella con un filo di olio e un po' di cipolla per creare un gustoso e ricco contorno.
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Il Dessert

Gelato alla Fragola Senza Gelatiera
Gelato alla Fragola
Categoria Dessert
Tipo Varie
Tempo 10' min
Ingrediente Principale Fragole
Difficoltà Molto Semplice
Origine Italia
Un gustoso gelato fatto in casa, preparato con fragole fresche, senza gelatiera, basta un frullatore e un paio di fruste.
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