Sposarsi in Calabria

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Cosa Cucino Oggi?

L'antipasto

Polpette di melanzane al forno
Polpette di melanzane al forno
Categoria Antipasti
Tipo Vegetali
Tempo 30' min
Ingrediente Principale Melanzane
Difficoltà Molto Semplice
Origine Calabria
Polpette di melanzane al forno, ricetta originale calabrese, con la variante di farcirle con nduja e provola e cottura al forno, anzichè fritte.
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Il Primo

Soli con Caprino e Pistacchi
Soli con Caprino e Pistacchi
Categoria Primi
Tipo Pasta
Tempo 40' min
Ingrediente Principale Caprino
Difficoltà Facile
Origine Italia
Pasta fresca all'uovo ripiena con caprino e pistacchi servita con burro e salvia per esaltare il gusto del ripieno.
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Il Secondo

Sgombro in Cartoccio con Patate e Cipolla
Sgombro al Cartoccio e Patate
Categoria Secondi
Tipo Pesce
Tempo 30' min
Ingrediente Principale Sgombro
Difficoltà Facile
Origine Italia
Un succulento secondo piatto a base di pesce, sgombro in cartoccio con contorno di patate e cipolle cotte insieme al forno.
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Il Contorno

Patate al Latte con Mozzarella Gratinate
Patate al Latte Gratinate
Categoria Contorni
Tipo Vegetali
Tempo 45' min
Ingrediente Principale Patate
Difficoltà Facile
Origine Italia
Una ricetta golosa con patate cotte nel latte, farcite con mozzarella e gratinate in forno, il contorno delle feste.
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Il Dessert

Pancakes con Mele Caramellate e Cioccolato
Pancakes con Mele Caramellate
Categoria Dessert
Tipo Pasticceria
Tempo 10' min
Ingrediente Principale Mele
Difficoltà Molto Semplice
Origine Italia
Dessert goloso preparato con soffici pancakes farciti con mele caramellate al rum e strisce di cioccolato.
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