Sposarsi in Calabria

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Cosa Cucino Oggi?

L'antipasto

Carpaccio di Vitello ai Porri
Carpaccio di Vitello ai Porri
Categoria Antipasti
Tipo Carne Rossa
Tempo 5' min
Ingrediente Principale Controfiletto di Vitello
Difficoltà Molto Semplice
Origine Italia
Un gustosissimo antipasto freddo composto da carpaccio di vitello servito su un'insalata di porri molto saporita.
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Il Primo

Maltagliati e Ceci
Maltagliati e Ceci
Categoria Primi
Tipo Pasta
Tempo 40' min
Ingrediente Principale Ceci
Difficoltà Facile
Origine Calabria
Ecco una ricetta davvero speciale per trasformare un classico della cucina Italiana in una vera prelibatezza.
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Il Secondo

Filetto di tonno al pistacchio
Filetto di tonno al pistacchio
Categoria Secondi
Tipo Pesce
Tempo 10' min
Ingrediente Principale Tonno fresco
Difficoltà Molto Semplice
Origine Italia
Filetti di tonno al pistacchio, un secondo veloce ma molto saporito, tranci di tonno pinna gialla ripassati in granella di pistacchi.
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Il Contorno

Carciofi Gratinati
Carciofi Gratinati
Categoria Contorni
Tipo Vegetali
Tempo 40' min
Ingrediente Principale Carciofi
Difficoltà Facile
Origine Italia
Un contorno a base di carciofi leggero e molto buono, con pecorino, parmigiano e croccante mollica di pane gratinata.
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Il Dessert

Turdilli Calabresi al Miele di Fichi
Turdilli Calabresi al Miele
Categoria Dessert
Tipo Varie
Tempo 40' min
Ingrediente Principale Miele di Fichi
Difficoltà Facile
Origine Calabria
I turdilli sono dei dolci fritti, si preparano nel sud Italia nel periodo di Natale. Sono ricoperti con miele di fichi.
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