Sposarsi in Calabria

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Cosa Cucino Oggi?

L'antipasto

Fraguni Calabresi
Fraguni Calabresi
Categoria Antipasti
Tipo Varie
Tempo 60' min
Ingrediente Principale Ricotta
Difficoltà Facile
Origine Calabria
I fraguni calabresi sono una sorta di pizza pizzicata, si preparano con pasta di pane farcita con ricotta uova e salame.
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Il Primo

Tagliatelle ai Funghi Porcini e Zucca
Tagliatelle Porcini e Zucca
Categoria Primi
Tipo Pasta
Tempo 20' min
Ingrediente Principale Funghi Porcini
Difficoltà Molto Semplice
Origine Italia
Un primo di tagliatelle dal sapore goloso dei funghi porcini arricchito con la zucca e i peperoni cruschi, tipici calabresi.
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Il Secondo

Polpettone di Carne con Provola Affumicata
Polpettone Provola Affumicata
Categoria Secondi
Tipo Carne Rossa
Tempo 50' min
Ingrediente Principale Carne mista di maiale e vitello
Difficoltà Facile
Origine Italia
Un goloso secondo piatto, facile da preparare e in poco tempo, polpettone farcito con provola affumicata e pancetta.
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Il Contorno

Patate fritte con Cipolle-patate 'mpacchiuse
Patate 'Mpacchiuse con Cipolle
Categoria Contorni
Tipo Vegetali
Tempo 30' min
Ingrediente Principale Patate
Difficoltà Facile
Origine Italia
Patate mpacchiuse, ricetta tipica calabrese, patate cotte in padella con cipolle rosse di Tropea, ottime anche senza cipolle o con peperoni.
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Il Dessert

Granita al Limone
Granita al Limone
Categoria Dessert
Tipo Varie
Tempo 20' min
Ingrediente Principale Limoni biologici
Difficoltà Molto Semplice
Origine Italia
Preparare la granita come quella del bar è facilissimo, anche a casa e senza gelatiera, senza doverla girare di continuo.
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