Cosa Cucino Oggi?
L'antipasto
Fraguni Calabresi |
| Categoria | Antipasti |
| Tipo | Varie |
| Tempo | 60' min |
| Ingrediente Principale | Ricotta |
| Difficoltà |  |
| Origine | Calabria |
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| I fraguni calabresi sono una sorta di pizza pizzicata, si preparano con pasta di pane farcita con ricotta uova e salame. |
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Il Primo
Tagliatelle ai Funghi Porcini e Zucca |
| Categoria | Primi |
| Tipo | Pasta |
| Tempo | 20' min |
| Ingrediente Principale | Funghi Porcini |
| Difficoltà |  |
| Origine | Italia |
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| Un primo di tagliatelle dal sapore goloso dei funghi porcini arricchito con la zucca e i peperoni cruschi, tipici calabresi. |
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Il Secondo
Polpettone di Carne con Provola Affumicata |
| Categoria | Secondi |
| Tipo | Carne Rossa |
| Tempo | 50' min |
| Ingrediente Principale | Carne mista di maiale e vitello |
| Difficoltà | |
| Origine | Italia |
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| Un goloso secondo piatto, facile da preparare e in poco tempo, polpettone farcito con provola affumicata e pancetta. |
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Il Contorno
Patate fritte con Cipolle-patate 'mpacchiuse |
| Categoria | Contorni |
| Tipo | Vegetali |
| Tempo | 30' min |
| Ingrediente Principale | Patate |
| Difficoltà | |
| Origine | Italia |
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| Patate mpacchiuse, ricetta tipica calabrese, patate cotte in padella con cipolle rosse di Tropea, ottime anche senza cipolle o con peperoni. |
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Il Dessert
Granita al Limone |
| Categoria | Dessert |
| Tipo | Varie |
| Tempo | 20' min |
| Ingrediente Principale | Limoni biologici |
| Difficoltà | |
| Origine | Italia |
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| Preparare la granita come quella del bar è facilissimo, anche a casa e senza gelatiera, senza doverla girare di continuo. |
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