Sposarsi in Calabria

Cosa cucino oggi? Ricette che Passione ti offre ogni giorno un nuovo men¨

Le Ultime Ricette Inserite

Insalata di patate allo yogurt greco
Insalata di patate allo yogurt
Categoria Contorni
Tipo Vegetali
Tempo 10' min
Ingrediente Principale PATATE
Difficoltà Molto Semplice
Origine Italia
Una deliziosa insalata di patate con yogurt greco, la famosa salsa tzatziki, con cretrioli, aglio, limone, per una fresca insalata da gustare in leggerezza.
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Patate fritte con peperoni
Patate fritte con peperoni
Categoria Contorni
Tipo Vegetali
Tempo 25' min
Ingrediente Principale patate
Difficoltà Molto Semplice
Origine Calabria
Patate fritte con peperoni, un contorno gustoso da preparare in pochi minuti, per portare in tavola la felicitÓ, fa sempre impazzire grandi e piccini
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Pizza tonno e cipolla con 1 g di lievito
Pizza tonno e cipolla
Categoria Piatti Unici
Tipo Varie
Tempo 45' min
Ingrediente Principale cipolla rossa di Tropea
Difficoltà Medio
Origine Italia
Pizza tonno e cipolla con cipolla rossa di Tropea, un classico in Calabria, con tonno all'olio d'oliva, una pizza soffice ad alta digeribilitÓ con g di lievito.
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Impasto pizza 1 g di lievito di birra fresco
Impasto pizza 1 g di lievito
Categoria Preparati di Base
Tipo Varie
Tempo 20' min
Ingrediente Principale Farina
Difficoltà Medio
Origine Italia
Impasto pizza 1 g di lievito di birra, pizza sofficissima ad alta digeribilitÓ, il segreto per una pizza perfetta le diverse fasi di lavorazione.
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In Evidenza

Il Pomodoro di Belmonte
Il Pomodoro di Belmonte
Il Pomodoro di Belmonte unico prodotto in Italia ad aver avuto il riconoscimento De.C.O. "Denominazione Comunale d'Origine, il caratteristico pomodoro che non diventa mai rosso, ma si colora al massimo di rosa, buono per˛ quando Ŕ ancora verde, con leggere striature di color rosa tenue. Un pomodoro dolce e saporito ricco di proprietÓ organolettiche, per nulla acido, da acquistare direttamente dal produttore lungo la strada statale 18.
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Il Consiglio...

I Segreti di una Lievitazione Perfetta
I Segreti di una Lievitazione Perfetta
Molte preparazioni in cucina prevedono l'utilizzo di impasti lievitati. Primo fra tanti, un alimento che consumiamo ogni giorno, il nostro pane quotidiano, a seguire pizza, focacce, panbrioche e tanti altri prodotti che hanno una base lievitata, cosý come anche il classico panettone che consumiamo a Natale, e ne abbiamo consumato tutti alle feste appena passate. Per preparare impasti lievitati si pu˛ usare il lievito di birra fresco, che si vende a cubetti, o l lievito di birra in polvere disidratato, che si vende in bustine.
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