Sposarsi in Calabria

Cosa cucino oggi? Ricette che Passione ti offre ogni giorno un nuovo menù

Ricette di Pasqua
Polpettone con Salsiccia e Uova sode
Polpettone Salsiccia e Uovo
Categoria Secondi
Tipo Carne Rossa
Tempo 50' min
Ingrediente Principale Salsiccia
Difficoltà Facile
Origine Italia
Polpettone con Salsiccia e Uova Sode, preparato con un impasto di carne macinata e salsiccia fresca, farcito con uovo sodo.
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Spaghetti con Ricotta di Bufala
Spaghetti e Ricotta di Bufala
Categoria Primi
Tipo Pasta
Tempo 15' min
Ingrediente Principale Ricotta di Bufala
Difficoltà Molto Semplice
Origine Italia
Un primo strepitoso e molto facile da preparare e in poco tempo, spaghetti con ricotta di bufala buona in ogni occasione.
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Carciofi alla Romana
Carciofi alla Romana
Categoria Contorni
Tipo Vegetali
Tempo 40' min
Ingrediente Principale Carciofi
Difficoltà Molto Semplice
Origine Lazio
Gustosi carciofi alla romana cotti in umido, insaporiti con prezzemolo fresco, aglio, olio d’oliva e un pizzico di pepe.
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Carciofi con Salsa Tonnata
Carciofi con Salsa Tonnata
Categoria Contorni
Tipo Vegetali
Tempo 30' min
Ingrediente Principale Carciofi
Difficoltà Molto Semplice
Origine Italia
Un contorno delizioso di carciofi fritti con pastella di farina e parmigiano accompagnati con una gustosa salsa tonnata.
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Pasqua in Cucina - Ricette di Pasqua
Pasqua in Cucina - Ricette di Pasqua
La cucina si riempie di profumi e sapori tipici con l’arrivo della Pasqua. La Pasqua porta con se il rinnovare di antiche tradizioni, diverse da paese a paese, che interessano non solo gli aspetti puramente religiosi delle celebrazioni, ma interessano anche le preparazioni in ambito culinario che sono dei veri e propri riti da rispettare e rivivere dove possibile secondo gli antichi usi e costumi e questi stessi riti diventano un mezzo per celebrare la fine della Quaresima e la risurrezione di Gesù.
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Il Consiglio...

Cottura a Bagnomaria
Cottura a Bagnomaria
La cottura a Bagnomaria è una cottura per conduzione. E' una cottura lenta indicata per diverse preparazioni che hanno bisogno di una cottura graduale e controllata. Con questo metodo di cottura vengono preparate molte conserve e tanti preparati come i lcioccolato fuso, le fondute di formaggio, il creme caramel, la panna cotta, soufflé e tanti altri.
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