| La patata americana è un tubero di origini del Sud Emerica. Questo alimento è uno di quelli annoverabili tra gli alimenti buoni, che fanno bene alla salute dell’uomo. La patata americana contiene importanti antiossidanti, fibre solubili, vitamine del gruppo A e B, potassio, ferro, e cosa importante è indicata anche nelle diete a basso contenuto calorico. Può essere consumata proprio da tutti, infatti è buona anche per chi soffre di diabete, nonostante il suo gusto dolce, non contiene glucosio ma altri zuccheri complessi composti da fruttosio e amido che hanno un apporto glicemico più basso. |
