Sposarsi in Calabria

Cosa cucino oggi? Ricette che Passione ti offre ogni giorno un nuovo menù

Ricette di Natale

Pollo Fritto all'Arancia con Salsa Agrodolce
Pollo Fritto all'Arancia
Categoria Secondi
Tipo Carne Bianca
Tempo 20' min
Ingrediente Principale Pollo
Difficoltà Molto Semplice
Origine Italia
Una deliziosa ricetta a base di pollo fritto, questa volta aromatizzato all'arancia e accompagnato con salsa agrodolce.
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Zuccotto con Crema di Ricotta all'Arancia
Zuccotto con Crema di Ricotta
Categoria Dessert
Tipo Pasticceria
Tempo 50' min
Ingrediente Principale Ricotta
Difficoltà Facile
Origine Italia
Zuccotto di pan di spagna farcito con crema di ricotta, il tutto aromatizzato all’arancia con arancia candita e liquore.
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Ciambelle di Patate Dolci o Americane
Ciambelle di Patate Dolci
Categoria Dessert
Tipo Pasticceria
Tempo 120' min
Ingrediente Principale Patate Americane o patate dolci
Difficoltà Facile
Origine Italia
Ciambelle fritte buone da preparare anche al forno, con impasto di farina e patate dolci lessate, un classico della cucina calabrese.
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Tartufi al cioccolato
Tartufi al Cioccolato
Categoria Dessert
Tipo Varie
Tempo 20' min
Ingrediente Principale Biscotti Secchi
Difficoltà Molto Semplice
Origine Italia
Dei gustosi dolcetti facili e veloci da preparare, ottimi da servire come dopocena tra amici.
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In Evidenza

Il Carciofo e le sue Proprietà
Il Carciofo e le sue Proprietà
Il carciofo è un ortaggio molto importante per le sue proprità nutrizionali e mediche, è ricco di ferro, calcio, magnesio, fosforo, è un ottimo diuretico, ha poche calorie ed aiuta a prevenire il colesterolo. Con i carciofi che fanno tanto bene alla salute si possono preparare tante ricette gustose, dall'antipasto al contorno. Si possono conservare sott'olio per quando non se ne trovano più freschi, ma anche congelati dop ouna breve scottata in acqua bollente.
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Il Consiglio...

I Segreti di una Lievitazione Perfetta
I Segreti di una Lievitazione Perfetta
Molte preparazioni in cucina prevedono l'utilizzo di impasti lievitati. Primo fra tanti, un alimento che consumiamo ogni giorno, il nostro pane quotidiano, a seguire pizza, focacce, panbrioche e tanti altri prodotti che hanno una base lievitata, così come anche il classico panettone che consumiamo a Natale, e ne abbiamo consumato tutti alle feste appena passate. Per preparare impasti lievitati si può usare il lievito di birra fresco, che si vende a cubetti, o l lievito di birra in polvere disidratato, che si vende in bustine.
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