Cosa Cucino Oggi?
L'antipasto
Gelatina Calabrese di Cotenna di Maiale |
| Categoria | Antipasti |
| Tipo | Carne Rossa |
| Tempo | 150' min |
| Ingrediente Principale | Cotenne di Maiale |
| Difficoltà |  |
| Origine | Calabria |
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| La gelatina di maiale è un classico della gastronomia calabrese, preparata solo con le cotenne o insieme con altri parti |
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Il Primo
Riso al Forno con Piselli al Sugo e Scamorza |
| Categoria | Primi |
| Tipo | Riso |
| Tempo | 40' min |
| Ingrediente Principale | Scamorza |
| Difficoltà |  |
| Origine | Italia |
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| Un buonissimo primo piatto a base di riso passato in forno e condito con sugo di pomodoro ai piselli e scamorza filante. |
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Il Secondo
Gamberoni all'Arancia |
| Categoria | Secondi |
| Tipo | Pesce |
| Tempo | 15' min |
| Ingrediente Principale | Gamberoni |
| Difficoltà |  |
| Origine | Italia |
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| I gamberoni sono già buoni cucinati in modo semplice ma cucinati con succo di arancia e cognac danno il massimo gusto. |
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Il Contorno
Cipolla Marinata |
| Categoria | Contorni |
| Tipo | Vegetali |
| Tempo | 5' min |
| Ingrediente Principale | Cipolla Rossa di Tropea |
| Difficoltà | |
| Origine | Calabria |
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| Le Cipolle Rosse di Tropea sono ottime per infinite ricette, qui ve le propongo marinate con aceto di vino rosso, curry. |
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Il Dessert
Torta con le Fragole |
| Categoria | Dessert |
| Tipo | Torte |
| Tempo | 60' min |
| Ingrediente Principale | Fragole |
| Difficoltà | |
| Origine | Italia |
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| Una deliziosa torta alle fragole preparata con pan di spagna farcito con crema pasticcera, crema al burro e fragole. |
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