Per preparare questa ricetta usiamo patate novelle piccole, le sbucciamo, e le tagliamo a metà, le mettiamo a cuocere in una padella antiaderente unta con un po' di burro, aggiungiamo sale e timo e copriamo con un coperchio.
Di tanto in tanto diamo una bella spadellata, in modo da girare le nostre patate, e farle dorare su tutti i lati. Solo alla fine, quando le patate sono già cotte aggiungiamo i funghi champignon. Ora non serve tenere il coperchio, ma di tanto in tanto diamo una spadellata in modo che anche i funghi diventano ben dorati.
Lasciamo cuocere qualche minuto le patate con i funghi prima di servire. |