Sposarsi in Calabria

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La Ricetta

Gelato alla Fragola Senza Gelatiera
Gelato alla Fragola
Categoria Dessert
Tipo Varie
Tempo 10' min
Ingrediente Principale Fragole
Difficoltà Molto Semplice
Origine Italia
"Un gustoso gelato fatto in casa, preparato con fragole fresche, senza gelatiera, basta un frullatore e un paio di fruste."

Ingredienti

300 gr di fragole - 250 ml di panna da montare - 250 ml di latte - 150 gr di zucchero

Preparazione

Per prima cosa passiamo a pulire per bene le fragole, vi ricordate che ne abbiamo giÓ parlato tra i consigli di ricette che passione, lý trovate in dettaglio come pulire per bene le fragole. Riassumo velocemente, laviamole intere cosý come le compriamo, poi togliamo la parte verde all'attaccatura, e se c'Ŕ una parte bianca eliminiamola pure.

Dividiamo a metÓ le fragole, le versiamo nel bicchiere del frullatore, con lo zucchero e il latte. Dobbiamo ottenere un composto omogeneo, senza pezzi di frutta, che poi nel congelatore diventerebbero troppo duri.

Con un paio di fruste elettriche montiamo la panna, non serve montarla del tutto come per decorare una torta, ma ci possiamo fermare un po' prima.

A quel punto, basterÓ amalgamare i due composti aiutandoci con un mestolo.

Per far in modo che il composto diventi presto gelato, lo versiamo in un contenitore largo e basso, con coperchio. Lasciamo in freezer per un paio d'ore, a questo punto il gelato dovrebbe esser giÓ pronto per essere gustato. Se lo lasciate in freezer per pi¨ tempo diventerÓ leggermente pi¨ duro, come capita anche con le vaschette che compriamo al supermercato, ma basterÓ un minuto fuori dal freezer per poterlo gustare in tutta la sua bontÓ, se volete aggiungeteci un po' di panna montata e delle fragoline.

Data Inserimento 10/05/2015
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