Sposarsi in Calabria

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La Ricetta

Insalata Mista di Verdure con Mais

Categoria	Contorni
Tipo	Vegetali
Tempo	5' min
Ingrediente Principale	Mais
Difficoltà
Origine	Italia

"Un’insalata colorata, per un contorno veloce da abbinare ad ogni tipo di portata, carne, pesce, uova o altro."

Ingredienti

2 carote - 1 confezione di mais - 1 peperone verde - 2 pomodori - Crema di aceto balsamico - Olio d’oliva - Sale

Preparazione

Peliamo le carote, e le tagliamo a fettine sottili per il lungo, io uso lo stesso attrezzo che utilizzo per pelarle, quello usato più comunemente per pelare le patate.

Aggiungiamo alle carote il mais sgocciolato, un peperone verde tagliato a fettine, i pomodori a fette, condiamo con sale olio e un filo di crema di aceto balsamico.