Sposarsi in Calabria

Cosa cucino oggi? Ricette che Passione ti offre ogni giorno un nuovo menù

Ricette di Pasqua
Insalata Capricciosa con Surimi
Insalata Capricciosa e Surimi
Categoria Antipasti
Tipo Pesce
Tempo 10' min
Ingrediente Principale Surimi
Difficoltà Molto Semplice
Origine Italia
L’insalata di surimi con verdure è un antipasto sfizioso, si può preparare anche in anticipo e servire al bisogno.
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Polpette di Carne con Pane Raffermo
Polpette di Carne
Categoria Antipasti
Tipo Carne Rossa
Tempo 20' min
Ingrediente Principale Carne trita di vitello
Difficoltà Molto Semplice
Origine Italia
Gustose polpettine di carne, per preparare un antipasto stuzzicante da spiluccare in attesa del pranzo o della cena.
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Rotoli di Frittata con Salumi
Rotoli di Frittata e Salumi
Categoria Antipasti
Tipo Carne Rossa
Tempo 10' min
Ingrediente Principale Uova
Difficoltà Molto Semplice
Origine Italia
Antipasto veloce preparato solo con uova e dell'affettato, io ho usato pancetta arrotolata, va ma benissimo tutto.
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Ciambella di Pane con Salame Ricotta
Ciambella di Pane Farcita
Categoria Piatti Unici
Tipo Varie
Tempo 80' min
Ingrediente Principale Salame
Difficoltà Facile
Origine Calabria
Un gustoso pane farcito con salame e ricotta, ottimo sia come piatto unico che come antipasto, basterà ridurre le dosi.
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In Evidenza

Salsiccia Calabrese-video ricetta per farla a casa
Salsiccia Calabrese-video ricetta per farla a casa
La Salsiccia di Calabria D.O.P. è la salsiccia prodotta in Calabria, con maiali allevati in Calabria e nati in particolari regioni del Sud Italia, ma in realtà io voglio parlarvi della salsiccia che si produce nella mia come nelle tante fattorie calabresi, del salame buono, dal sapore autentico, rimasto inalterato nel tempo. La tradizione fa sì che la macellazione e la lavorazione del maiale sia un rituale che si ripete di anno in anno, sempre allo stesso modo, in modo che nulla possa alterarne il gusto.
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Il Consiglio...

La Zucca Usi in Cucina e Preparazione
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L'autunno è la stagione delle zucche, un alimento sano, ricco di vitamine, buone da mangiare da sole o per la preparazione di molte ricette dal dolce al salato, spesso compriamo la zucca a porzioni, ma altre volte ci viene data intera e allora è difficile da gestire, ma oggi vi voglio dare un suggerimento che vi aiuterà a gestirla al meglio, senza stressarvi, e affaticarvi più del necessario, anzi sarà facilissimo prepararla per tutte le vostre ricette.
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