Per questa ricetta possiamo usare gnocchi già pronti oppure possiamo anche prepararli in casa come da ricetta base.

Una volta fatti gli gnocchi non ci resta che cuocerli in acqua bollente e preparare la salsa di formaggi.

Riempiamo un grande pentola di acqua con un cucchiaio di sale e lasciamo bollire.

In una grande padella mettiamo la panna con i formaggi a fuoco basso e creiamo una salsa liscia, di formaggio fuso.

Quando l’acqua bolle mettiamo gli gnocchi e li tiriamo fuori un po’ alla volta, così come vengono a galla, e li passiamo direttamente in padella.

Li giriamo bene in modo che tutti gli gnocchi siano ben intrisi di salsa ai quattro formaggi. Serviamo subito.