Mettiamo a bollire dell’acqua salata dove cuoceremo la pasta.

Nel frattempo versiamo un po’ di olio in un’ampia padella, e aggiungiamo la cipolla tritata, quando è dorata aggiungiamo il salmone spezzettato, rosoliamo e aggiungiamo la panna, facendo attenzione a non far seccare troppo la salsa, pochi minuti ed è pronta, aggiungiamo una spolverata di pepe nero macinato e sale.

Quando la pasta è ben al dente la scoliamo e la versiamo nella salsa facendo mantecare per bene, con l’aggiunta di prezzemolo a crudo.