Sposarsi in Calabria

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La Ricetta

Zucca Fritta
Zucca Fritta
Categoria Contorni
Tipo Vegetali
Tempo 20' min
Ingrediente Principale Zucca
Difficoltà Molto Semplice
Origine Italia
"La zucca è un ortaggio ricco di nutrimento, si presta per vari preparati dolci e salati, ottima per i bambini."

Ingredienti

1 kg gr di zucca - 3 cucchiai di farina - Olio per friggere - Sale

Preparazione

Tagliamo la zucca privata della buccia in fette alte circa mezzo centimetro e le scottiamo in acqua bollente e salata.

Le scoliamo ancora croccanti, lasciamo raffreddare e passiamo a infarinarle e a friggerle nell’olio caldo.

Le facciamo dorare per bene e scoliamo l’olio in eccesso, adagiamo su carta per togliere l’eventuale olio residuo, e andiamo a comporre le fette di zucca sul piatto da portata.

Data Inserimento 27/02/2012
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