Prepariamo il sugo al ragù alla bolognese seguendo la ricetta base.

Dopo prepariamo la polenta seguendo la ricetta base, se usiamo la farina di mais è necessario molto più tempo quindi possiamo prepararla subito dopo aver messo a cuocere la salsa. Se invece usiamo una polenta precotta, che si trova al supermercato, occorrono pochi minuti, quindi aspettiamo che il ragù sia quasi pronto.

Versiamo le porzioni di polenta direttamente nei piatti per servire con sopra un bel mestolo di ragù che in questo caso deve essere molto ristretto.

Aggiungiamo un bel cucchiaio di parmigiano per piatto e serviamo.