4 arance – 4 cucchiai di zucchero – 8 crepes – Cannella in polvere (facoltativa)

Per le crepes: 2 uova - 6 cucchiai di farina - 300 ml di latte

Per prima cosa laviamo le arance.

Poi togliamo la buccia, facendo attenzione a non prendere la parte bianca, che elimineremo. Poi tagliamo la scorza in strisce sottili.

Poi tagliamo gli spicchi, prendendo solo la parte succosa e lasciando le parti bianche dei filamenti.

Ora mettiamo le arance, sia gli spicchi che le scorze in un pentolino con lo zucchero, volendo si può aggiungere anche del liquore.

Lasciamo caramellare, servono pochi minuti, se ci piace aggiungiamo della cannella in polvere.

Togliamo dal fuoco e lasciamo raffreddare le arance caramellate.

Intanto prepariamo le crepes come da ricetta base.

Quando le crepes son pronte le farciamo con le arance caramellate, chiudiamo le crepes e spolveriamo con della cannella.