Sposarsi in Calabria

Cosa cucino oggi? Ricette che Passione ti offre ogni giorno un nuovo men¨

La Ricetta

Alberelli di sfoglia farciti
Alberelli di sfoglia farciti
Categoria Antipasti
Tipo Varie
Tempo 25' min
Ingrediente Principale Pasta sfoglia
Difficoltà Molto Semplice
Origine Italia
"Alberelli di sfoglia farciti, una sfiziosa idea per gli antipasti di Natale, o perchŔ no magari da usare come segnaposto."

Ingredienti

- 1 rotolo di sfoglia preferibilmente rettangolare
- 20 g di pesto
- 20 g di nduja
- Parmigiano qb
- 14 bastoncini per spiedini
- Formaggio e olive per guarnire
pasta-sfoglia

Preparazione

Cominciamo a togliere dal frigo il rotolo di sfoglia.

Prepariamo tutto l'occorrente, accendiamo il forno a 180░c a165░se Ŕ ventilato, e preleviamo la placca, che andremo a rivestire con un foglio di carta forno. Togliamo invece la grata centrale perchŔ non ci serve.

Srotoliamo la pasta sfoglia e tagliamo circa 14-16 strisce, a seconda se abbiamo la sfoglia tonda o rettangolare.

Ogni striscia sarÓ un alberello.
Farciamo parte delle strisce con del pesto che andremo a spalmare, meglio una striscia per volta cosý da non sporcare tutto, e le altre con la nduja, potete aggiungere anche del parmigiano grattugiato, o altri ripieni, come salame, mortadella, spinaci frullati, o passata di pomodoro. ndiamo a piegare la striscia a formare un alberello, nella video ricetta potete vedere meglio, in pratica basterÓ prendere un capo della striscia e ripiegarlo mano a mano come per fare un fiocco, via via pi¨ largo. Infilziamo ogni alberello su uno spiedino e li disponiamo nella teglia. Inforniamo per circa 20-25 minuti fino a che non li vediamo dorati.

Sforniamo, lasciamo raffreddare e decoriamo, mettiamo alla punta un'oliva o un pomodorino, molto carine sono anche le stelline ricavate con la pasta sfoglia, da mettere in cima, e alla base un pezzo di formaggio che sosterrÓ l'albero. Per dare pi¨ stabilitÓ all'a˛berello Ŕ preferibile tagliare il bastoncio abbastanza corto, sulla base.

I nostri alberelli di sfoglia farciti sono pronti, non resta che portarli in tavola, per l'aperitivo della Vigilia, tra gli antipasti di Natale o come segnaposto per i nostri invitati.

Video Ricetta alberelli di sfoglia farciti
Data Inserimento 14/12/2016
<< Indietro...
Utilità...
Disclaimer Copyright Contatti
Privacy