Prepariamo le verdurine, la carota pelata, il sedano e la cipolla e ne facciamo un trito fine.

Versiamo dell'olio in una padella pesante, aggiungiamo le verdure e le lasciamo appassire dolcemente.

Aggiungiamo poi anche i ceci già cotti come da ricetta base, aggiungiamo anche un pò di sale e lasciamo cuocere per 15 minuti ancora in modo da far insaporire il tutto.

Tagliamo delle fette di pane, le riduciamo a pezzetti, e li andiamo a tostaree in padella con dell'olio di oliva, li useremo per accompagnare la nostra deliziosa zuppa di ceci.

Possiamo insaporire anche il pane con dell'aglio e del rosmarino, gl istessi aromi che abbiamo già usato per cuocere i ceci.