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La Ricetta

Spaghetti con Pollo alla Soia
Spaghetti con Pollo alla Soia
Categoria Primi
Tipo Pasta
Tempo 20' min
Ingrediente Principale Pollo
Difficoltà Facile
Origine Italia
"Un gustoso primo piatto, buono in ogni periodo dell’anno, facile e veloce da preparare, un piatto completo e leggero."

Ingredienti

350 gr di spaghetti – 4 peperoni misti – 300 gr di petto di pollo – Olio d’oliva – 4 cucchiai di salsa di soia – Curry – Sale

Preparazione

Laviamo i peperoni e li tagliamo a liste.

Versiamo dell’olio di oliva in una padella, scaldiamo e aggiungiamo i peperoni. Lasciamo cuocere dolcemente, con un pizzico di sale. Dopo qualche minuto di cottura aggiungiamo un po’ di acqua e la salsa di soia e continuiamo a cuocere con un coperchio.

Mettiamo sul fuoco una pentola con acqua salata che ci servirà per cuocere gli spaghetti.

Prendiamo il petto di pollo e lo tagliamo a strisce sottili. Quando i peperoni saranno asciutti, aggiungiamo il pollo, lasciamo rosolare e aggiungiamo una abbondante spolverata di curry.

Nel frattempo cuociamo gli spaghetti, nell’acqua bollente e li scoliamo al dente. Li passiamo in padella con il pollo e i peperoni e alziamo la fiamma, giriamo per un minuto in padella, poi serviamo.

Data Inserimento 31/07/2012
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