Mettiamo sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata che ci servirà per cuocere la pasta.
Intanto che l’acqua bolle laviamo i pomodorini e li apriamo per eliminare i semi, basterà aprirli in due. Mettiamo in una padella un filo leggero di olio d’oliva, con lo spicchio d’aglio intero, che dopo toglieremo, pulito e schiacciato, lo lasciamo rosolare appena nell’olio caldo e aggiungiamo i pomodorini.
Intanto cuociamo la pasta nell’acqua bollente.
Aggiungiamo al sughetto di pomodori i capperi salati passati sotto l’acqua corrente, lasciamo insaporire un po’ e passiamo ad aggiungere le olive verdi denocciolate tagliate a rondelle e il tonno sott’olio, se tutto l’olio è troppo ne aggiungiamo solo un po’ per insaporire. Lasciamo cuocere ancora pochi minuti e solo a fine cottura aggiungiamo pepe nero e prezzemolo tritato.
Scoliamo la pasta al dente e la giriamo in padella con il sughetto.
Serviamo subito.
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