Mettiamo a tostare il pane su una piastra elettrica.

Poi passiamo a condire, alcune fette con olio d'oliva, sale e origano, altre con i pomodori conditi sempre con olio sale e origano, altre con la ricotta e la pancetta, altre con scamorza e speck, altre con i funghi sott'olio, altre con le melanzane sott'olio, altre ancora con formaggio spalmabile e olive.

Basta avere un po' di fantasia, che in cucina aiuta sempre, e prepareremo delle gustose e fragranti bruschette da servire come originale antipasto.