Mettiamo a bollire dell’acqua con il sale che ci servirà per cuocere la pasta.
In un pentolino piccolo mettiamo i piselli ricoperti con dell’acqua e li facciamo bollire per 10 minuti.
In una padella, con un filo di olio, rosoliamo la cipolla tritata finemente, aggiungiamo la carne trita, lasciamo rosolare per bene e aggiungiamo la salsa di pomodoro, se è molto secca aggiungiamo mezzo bicchiere di acqua per allungarla, aggiungiamo sale e pepe nero macinato e lasciamo cuocere per circa 10 minuti.
Scoliamo i piselli e li aggiungiamo in padella con la salsa, e lasciamo cuocere altri 5 minuti.
Nel frattempo avremo cotto la pasta, la scoliamo e condiamo con la salsa ai piselli, aggiungiamo la mozzarella tagliata a pezzi, giriamo bene e passiamo in una teglia da forno, e inforniamo per 10 minuti a 180°C. Sforniamo e serviamo subito. |