Sbucciamo le fave, le laviamo e le mettiamo in padella calda con un filo di olio.

Aggiungiamo le cipolle tagliate a rondelle, il sale.

Lasciamo cuocere così finché le fave non sono cotte, i tempi di cottura variano in base alla bontà delle fave, se sono tenere oppure no, ma non serve molto tempo e non è necessario aggiungere altri liquidi, ma se le fave sono un po’ dure allora magari sarà anche necessario aggiungere un po’ di acqua, e cuocere con un coperchio, ma in quel caso sarebbe meglio togliere anche la pellicina ai semi in modo da conservare il loro gusto gradevole.