Sposarsi in Calabria

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La Ricetta

Zucchine Grigliate
Zucchine Grigliate
Categoria Antipasti
Tipo Vegetali
Tempo 20' min
Ingrediente Principale Zucchine
Difficoltà Molto Semplice
Origine Italia
"Un antipasto veloce a base di zucchine grigliate, un leggero condimento con menta per portare freschezza in tavola."

Ingredienti

1 kg di zucchine - 2 spicchi d’aglio - Olio d’oliva - Qualche fogliolina di menta - Aceto di vino bianco - Sale

Preparazione

Laviamo per bene le zucchine e le affettiamo a dischi, quindi passiamo a grigliarle su piastra elettrica.

Intanto prepariamo una salsina con l’olio d’oliva, l’aceto, l’aglio tagliato a pezzetti abbastanza grandi, in modo che chi lo trova può tranquillamente toglierlo, qualche foglia di menta ben lavata e il sale.

Passiamo ogni fetta di zucchine grigliata nella salsina e adagiamo in un piatto da portata, se ne dovesse avanzare lo versiamo sulle zucchine, guarniamo con qualche altra foglia di menta e le zucchine sono pronte per essere servite.

Data Inserimento 29/02/2012
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