Laviamo per bene le zucchine e le affettiamo a dischi, quindi passiamo a grigliarle su piastra elettrica.

Intanto prepariamo una salsina con l’olio d’oliva, l’aceto, l’aglio tagliato a pezzetti abbastanza grandi, in modo che chi lo trova può tranquillamente toglierlo, qualche foglia di menta ben lavata e il sale.

Passiamo ogni fetta di zucchine grigliata nella salsina e adagiamo in un piatto da portata, se ne dovesse avanzare lo versiamo sulle zucchine, guarniamo con qualche altra foglia di menta e le zucchine sono pronte per essere servite.