Mettiamo a bollire dell’acqua salata che ci servirà per cuocere i finocchi, intanto andiamo a prepararli.
Puliamo i finocchi e li tagliamo in tocchetti da circa 3 cm.
Quando l’acqua bolle li mettiamo nella pentola e li lasciamo cuocere circa 10 minuti, il tempo necessario perché diventino morbidi.
Li scoliamo per bene e li mettiamo in una teglia da forno, versiamo sopra la besciamella e il parmigiano e inforniamo a 250°C per circa 10 minuti fino ad ottenere una crosticina dorata.
Li serviamo ancora caldi. |
