Sposarsi in Calabria

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Le Ultime Ricette Inserite
Insalata di patate allo yogurt greco
Insalata di patate allo yogurt
Categoria Contorni
Tipo Vegetali
Tempo 10' min
Ingrediente Principale PATATE
Difficoltà Molto Semplice
Origine Italia
Una deliziosa insalata di patate con yogurt greco, la famosa salsa tzatziki, con cretrioli, aglio, limone, per una fresca insalata da gustare in leggerezza.
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Patate fritte con peperoni
Patate fritte con peperoni
Categoria Contorni
Tipo Vegetali
Tempo 25' min
Ingrediente Principale patate
Difficoltà Molto Semplice
Origine Calabria
Patate fritte con peperoni, un contorno gustoso da preparare in pochi minuti, per portare in tavola la felicità, fa sempre impazzire grandi e piccini
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Pizza tonno e cipolla con 1 g di lievito
Pizza tonno e cipolla
Categoria Piatti Unici
Tipo Varie
Tempo 45' min
Ingrediente Principale cipolla rossa di Tropea
Difficoltà Medio
Origine Italia
Pizza tonno e cipolla con cipolla rossa di Tropea, un classico in Calabria, con tonno all'olio d'oliva, una pizza soffice ad alta digeribilità con g di lievito.
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Impasto pizza 1 g di lievito di birra fresco
Impasto pizza 1 g di lievito
Categoria Preparati di Base
Tipo Varie
Tempo 20' min
Ingrediente Principale Farina
Difficoltà Medio
Origine Italia
Impasto pizza 1 g di lievito di birra, pizza sofficissima ad alta digeribilità, il segreto per una pizza perfetta le diverse fasi di lavorazione.
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In Evidenza

Salsiccia Calabrese-video ricetta per farla a casa
Salsiccia Calabrese-video ricetta per farla a casa
La Salsiccia di Calabria D.O.P. è la salsiccia prodotta in Calabria, con maiali allevati in Calabria e nati in particolari regioni del Sud Italia, ma in realtà io voglio parlarvi della salsiccia che si produce nella mia come nelle tante fattorie calabresi, del salame buono, dal sapore autentico, rimasto inalterato nel tempo. La tradizione fa sì che la macellazione e la lavorazione del maiale sia un rituale che si ripete di anno in anno, sempre allo stesso modo, in modo che nulla possa alterarne il gusto.
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Il Consiglio...

Togliere l'amaro alla Cicoria
Togliere l'amaro alla Cicoria
Vi sarà capitato di cuocere la cicoria e di trovarla davvero amara, quasi immangiabile, magari a qualcuno piace proprio per quel suo gusto amaro ma io la preferisco più dolce, il gusto della cicoria è già così forte e buono che non serve che sia anche amara. Per togliere l’amaro occorre cuocerla nel modo giusto, in effetti c’è il trucco.
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