Sposarsi in Calabria

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Ricette di Pasqua

Fave con Pancetta Tesa
Fave con Pancetta Tesa
Categoria Contorni
Tipo Varie
Tempo 40' min
Ingrediente Principale Fave
Difficoltà Facile
Origine Calabria
Le fave con pancetta cotte in padella con un filo di olio e un po' di cipolla per creare un gustoso e ricco contorno.
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Polpette di Carne con Pane Raffermo
Polpette di Carne
Categoria Antipasti
Tipo Carne Rossa
Tempo 20' min
Ingrediente Principale Carne trita di vitello
Difficoltà Molto Semplice
Origine Italia
Gustose polpettine di carne, per preparare un antipasto stuzzicante da spiluccare in attesa del pranzo o della cena.
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Agnolotti ai Funghi Porcini con Salsa di Noci
Agnolotti con Salsa di Noci
Categoria Primi
Tipo Pasta
Tempo 50' min
Ingrediente Principale Agnolotti ai funghi porcini
Difficoltà Medio
Origine Italia
Gli agnolotti ai funghi porcini con salsa di noci sono un primo davvero gustoso, si possono preparare a casa facilmente.
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Polpettone con Frittata
Polpettone con Frittata
Categoria Secondi
Tipo Carne Rossa
Tempo 45' min
Ingrediente Principale Carne trita mista
Difficoltà Molto Semplice
Origine Italia
Polpettone di carne macinata, farcito con frittata e sottilette che si fondono all'interno con salsa di peperoni.
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In Evidenza

Le Fragole Nutrizione e Salute
Le Fragole Nutrizione e Salute
Le fragole sono uno tra i frutti più amati da grandi è piccini. In primavera quando raggiungono la maturazione se ne raggolgono grandi quantità, ce ne sono varie specie, le più buone sono quelle che hanno quel classico e intenso profumo che le rende uniche e speciali, sono solo quelle di coltivazione biologica che conservano bene questa loro caratteristica. Diverse sono le aree in cui si coltiva, una buona raccolta si ha in Calabria nella Piana di Santa Eufemia, da qui vengono anche esportate in tutta Europa.
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Il Consiglio...

Come Pulire i Fiori di Zucca
Come Pulire i Fiori di Zucca
I fiori di zucca sono molto usati in cucina per squisite ricette, sono buoni farciti, fritti in gustose frittelle in pastella, con la pasta, ma prima di tutto, prima ancora di imparare a coltivare le zucche perché tanto i fiori li troviamo anche al banco della verdura, è molto importante pulirli bene. Non è solo fondamentale prendere le parti buone da mangiare, ma è anche necessario lavarli bene per eliminare eventuali insetti che possono posarsi su questi bei fiori giallo-arancio.
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