Sposarsi in Calabria

Cosa cucino oggi? Ricette che Passione ti offre ogni giorno un nuovo menù

Ricette di Natale
Funghi Champignon Ripieni con Olive
Funghi Champignon Ripieni
Categoria Antipasti
Tipo Vegetali
Tempo 30' min
Ingrediente Principale Funghi Champignon
Difficoltà Facile
Origine Italia
Funghi champignon ripieni un antipasto da servire in ogni occasione ottimi anche come contorno delicato e raffinato.
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Pandoro al Mascarpone con Praline Cioccolato
Pandoro al Mascarpone
Categoria Dessert
Tipo Pasticceria
Tempo 20' min
Ingrediente Principale Mascarpone
Difficoltà Molto Semplice
Origine Italia
Per non servire il classico pandoro possiamo pensare di farcirlo con una buona e gustosa crema al mascarpone.
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Zuppa di Cozze e Fagioli
Zuppa di Cozze e Fagioli
Categoria Piatti Unici
Tipo Pesce
Tempo 30' min
Ingrediente Principale Cozze
Difficoltà Molto Semplice
Origine Italia
Un piatto semplice a base di fagioli preparati in una gustosa zuppa con cozze, il gusto del mare si unisce a quello della terra.
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Tonno Arrosto con Fagiolini
Tonno Arrosto con Fagiolini
Categoria Secondi
Tipo Pesce
Tempo 20' min
Ingrediente Principale Tonno fresco
Difficoltà Facile
Origine Italia
Trancetti di tonno fresco arrosto cotti sulla piastra o in padella senza grassi, accompagnati con gustosi fagiolini.
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In Evidenza

Le Fragole Nutrizione e Salute
Le Fragole Nutrizione e Salute
Le fragole sono uno tra i frutti più amati da grandi è piccini. In primavera quando raggiungono la maturazione se ne raggolgono grandi quantità, ce ne sono varie specie, le più buone sono quelle che hanno quel classico e intenso profumo che le rende uniche e speciali, sono solo quelle di coltivazione biologica che conservano bene questa loro caratteristica. Diverse sono le aree in cui si coltiva, una buona raccolta si ha in Calabria nella Piana di Santa Eufemia, da qui vengono anche esportate in tutta Europa.
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Il Consiglio...

Lo Scavino per le Zucchine
Lo Scavino per le Zucchine
Lo scavino per le zucchine è un attrezzo molto pratico in cucina, ci permette, in poco tempo, di svuotare le verdure dalla polpa centrale, che è quella che contiene i semini, così possiamo farcirle come più ci piace. Lo scavino per le zucchine è quello che ha una forma allungata, tipo un tubicino, però aperto come se ne mancasse metà, a mezza luna per intenderci. Usarlo è facilissimo, basta infilarlo delicatamente nelle verdure, zucchine, melanzane, cetrioli, girare un po' ed estrarre la polpa.
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