Sposarsi in Calabria

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Ricette di Natale
Tonno Arrosto con Fagiolini
Tonno Arrosto con Fagiolini
Categoria Secondi
Tipo Pesce
Tempo 20' min
Ingrediente Principale Tonno fresco
Difficoltà Facile
Origine Italia
Trancetti di tonno fresco arrosto cotti sulla piastra o in padella senza grassi, accompagnati con gustosi fagiolini.
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Baccalà Infarinato e Fritto con Olive Nere
Baccalà Infarinato e Fritto
Categoria Secondi
Tipo Pesce
Tempo 30' min
Ingrediente Principale Baccalà
Difficoltà Facile
Origine Italia
Il baccalà infarinato e fritto con olive nere è una ricetta tipica calabrese, di solito si aggiungono anche i peperoni cruschi.
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Surimi in Salsa di aceto Balsamico
Surimi Salsa aceto Balsamico
Categoria Antipasti
Tipo Pesce
Tempo 5' min
Ingrediente Principale Surimi
Difficoltà Molto Semplice
Origine Internazionale
Un antipasto originale, veloce da preparare, quando si hanno ospiti improvvisi è l'ideale da preparare in pochi minuti.
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Tiramisù con Panna e Crema di Ricotta
Tiramisù con Panna e Ricotta
Categoria Dessert
Tipo Pasticceria
Tempo 10' min
Ingrediente Principale Ricotta
Difficoltà Molto Semplice
Origine Italia
Un goloso dessert al cucchiaio, tiramisù senza caffè e senza mascarpone, ma con crema di ricotta e panna montata.
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In Evidenza

Salsiccia Calabrese-video ricetta per farla a casa
Salsiccia Calabrese-video ricetta per farla a casa
La Salsiccia di Calabria D.O.P. è la salsiccia prodotta in Calabria, con maiali allevati in Calabria e nati in particolari regioni del Sud Italia, ma in realtà io voglio parlarvi della salsiccia che si produce nella mia come nelle tante fattorie calabresi, del salame buono, dal sapore autentico, rimasto inalterato nel tempo. La tradizione fa sì che la macellazione e la lavorazione del maiale sia un rituale che si ripete di anno in anno, sempre allo stesso modo, in modo che nulla possa alterarne il gusto.
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Il Consiglio...

Patate al Forno Veloci e Dorate
Patate al Forno Veloci e Dorate
Che buone le patate arrosto, sopratutto se preparate al forno con pochi condimenti e in poco tempo, ma ogni volta che vogliamo prepararle una lotta con il forno per farle cuocere e farle dorare come si deve, non è sempre facile ma forse non è facile solo perchè non abbiamo ancora capito che dietro a delle ottime patate al forno ci sono dei piccoli segreti e trucchetti, che possono essere molto utili per preparare delle ottime patate arrosto al forno, cotte in poco tempo e belle dorate all'esterno.
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