Sposarsi in Calabria

Cosa cucino oggi? Ricette che Passione ti offre ogni giorno un nuovo menù

Ricette di Pasqua

Tagliatelle Tricolore ai Funghi
Tagliatelle Tricolore Funghi
Categoria Primi
Tipo Pasta
Tempo 60' min
Ingrediente Principale Funghi
Difficoltà Facile
Origine Italia
Tagliatelle tricolore, un ottimo primo piatto preparato con pasta fresca all’uovo fatta in casa con salsa ai funghi.
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Sformatini di Tagliatelle alla Ricotta
Sformatini di Tagliatelle
Categoria Primi
Tipo Pasta
Tempo 30' min
Ingrediente Principale Ricotta di Bufala
Difficoltà Molto Semplice
Origine Italia
Sformatini di pasta, per presentare in modo originale delle buonissime tagliatelle condite con ricotta e piselli.
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Cuzzupe o Cuddura o Cuddereddi di Pasqua
Cuzzupe o Cuddura
Categoria Dessert
Tipo Pasticceria
Tempo 30' min
Ingrediente Principale Uova
Difficoltà Molto Semplice
Origine Calabria
Le cuzzupe, cuddura o cuddureddi sono dei dolci tipici calabresi preparati in occasione della Pasqua al forno a legna, ma anche al forno di casa vengono ottime.
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Uova in Cocotte con Funghi Filanti
Uova in Cocotte con Funghi
Categoria Secondi
Tipo Varie
Tempo 15' min
Ingrediente Principale Uova
Difficoltà Molto Semplice
Origine Italia
Un gustoso secondo piatto, ma anche ottimo per una cena leggera e di gusto, pronta in 15 minuti, uova in cocotte con funghi.
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In Evidenza

Il Pomodoro di Belmonte
Il Pomodoro di Belmonte
Il Pomodoro di Belmonte unico prodotto in Italia ad aver avuto il riconoscimento De.C.O. "Denominazione Comunale d'Origine, il caratteristico pomodoro che non diventa mai rosso, ma si colora al massimo di rosa, buono però quando è ancora verde, con leggere striature di color rosa tenue. Un pomodoro dolce e saporito ricco di proprietà organolettiche, per nulla acido, da acquistare direttamente dal produttore lungo la strada statale 18.
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Il Consiglio...

Consigli per un Soufflè Gonfio
Consigli per un Soufflè Gonfio
Il soufflè è una preparazione tipica francese, ma è molto diffusa ovunque compresa la nostra bella Italia. Alla base di questo preparato, che può essere servito sia come antipasto che come secondo piatto, vi sono uova e besciamella più altri ingredienti che variano in base al tipo di soufflè che desideriamo preparare. In caso di soufflè dolci non si usa la besciamella. Preparare degli ottimi soufflè non è cosa semplice, ma seguendo i consigli giusti lo diventerà.
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