Un Aiuto in Cucina le Fruste Elettriche
Oggi insieme a voi voglio parlare di uno degli utensili, o elettrodomestici che sicuramente si trova in tutte le vostre cucine, parliamo delle fruste elettriche o frullatore a fruste, o sbattitore elettrico. Ognuno in cucina ne ha almeno uno, a volte anche più di uno, ce ne sono di varie marche e di prezzi diversi, l'attrezzo più semplice e comune costa qualche decina di euro, ma ce ne sono di altri, incorporati in macchine più elaborate e complesse che sono un vero investimento, si parla di centinaia di euro. Io oggi non voglio stare qui a spiegarvi qual è quello più buono o meno, o quale conviene acquistare, io voglio solo dire che se abbiamo le fruste elettriche in cucina devono essere utili agli scopi per cui sono state inventate, cioè renderci facile il lavoro in cucina quando si tratta di montare panna, o albumi a neve, sbattere le uova, lavorare i composti per ottenere la giusta consistenza e morbidezza, e ogni attrezzo che non ci aiuta in questo non è un buon prodotto, ma ritengo che un buon prodotto, è quello che in poco tempo ci dà un ottimo risultato e ciò accade sia che il nostro utensile sia costata al massimo 20 euro che centinaia di euro, o anche più.
Lavorare alcuni composti con le fruste manuali può essere qualcosa di davvero avventuroso, e non è detto che alla fine dell'avventura il risultato sia quello desiderato, montare la panna, per me sarebbe impossibile senza, così come montare a neve l'albume, e così addio a torte soffici, e meringhe, torte guarnite con panna montata, e tutta l'infinità di dolci che non potrei più preparare, ma non solo i dolci, le fruste sono utili quando dobbiamo preparare una frittata, dei soufflé, anche se sono del parere che un po' di lavoro manuale non guasta, ma a volte diventa davvero stancante. La mia risposta alla domanda fruste elettriche si o no? Non può che essere affermativa, ricordo con piacere la mia prima frusta elettrica che ho lasciato a casa dalla mia mamma, e funziona ancora, la presi che ero una bambina con una raccolta punti della pasta, molti di voi avranno fatto lo stesso e sapranno di che raccolta si tratta. Fu bellissimo, da allora mi dedicai con passione alla preparazione delle torte, ne facevo per tutti, i miei vicini di casa, ad ogni loro occasione mi chiamavano per preparare le loro torte, che preparavo con piacere, solo per il gusto di farle, e il tutto fu possibile grazie a quello sbattitore che mi consentiva di montare gli albumi a neve, la panna.... Oggi le torte le preparo solo quando ne ho voglia, per me e la mia famiglia, ma le fruste son rimaste con me ad aiutarmi.