Sbucciamo i cetrioli, li tagliamo a fette, non troppo sottili, li versiamo in una ciotola e li condiamo con olio d’oliva extra vergine, sale, origano, lo spicchio d’aglio tagliato a pezzi grossi e aceto di vino bianco.

Giriamo per bene in modo da far insaporire per bene i cetrioli.

Per ottenere un’insalata più saporita si può preparare con un po’ di anticipo, ma non troppo altrimenti i cetrioli cominciano a perdere il loro liquido di vegetazione e si ammosciano troppo.