Cosa cucino oggi? Ricette che Passione ti offre ogni giorno un nuovo menù
La Ricetta
Alberelli di sfoglia farciti
Categoria
Antipasti
Tipo
Varie
Tempo
25' min
Ingrediente Principale
Pasta sfoglia
Difficoltà
Origine
Italia
"Alberelli di sfoglia farciti, una sfiziosa idea per gli antipasti di Natale, o perchè no magari da usare come segnaposto."
Ingredienti
- 1 rotolo di sfoglia preferibilmente rettangolare
- 20 g di pesto
- 20 g di nduja
- Parmigiano qb
- 14 bastoncini per spiedini
- Formaggio e olive per guarnire
Cominciamo a togliere dal frigo il rotolo di sfoglia.
Prepariamo tutto l'occorrente, accendiamo il forno a 180°c a165°se è ventilato, e preleviamo la placca, che andremo a rivestire con un foglio di carta forno. Togliamo invece la grata centrale perchè non ci serve.
Srotoliamo la pasta sfoglia e tagliamo circa 14-16 strisce, a seconda se abbiamo la sfoglia tonda o rettangolare.
Ogni striscia sarà un alberello.
Farciamo parte delle strisce con del pesto che andremo a spalmare, meglio una striscia per volta così da non sporcare tutto, e le altre con la nduja, potete aggiungere anche del parmigiano grattugiato, o altri ripieni, come salame, mortadella, spinaci frullati, o passata di pomodoro. ndiamo a piegare la striscia a formare un alberello, nella video ricetta potete vedere meglio, in pratica basterà prendere un capo della striscia e ripiegarlo mano a mano come per fare un fiocco, via via più largo. Infilziamo ogni alberello su uno spiedino e li disponiamo nella teglia. Inforniamo per circa 20-25 minuti fino a che non li vediamo dorati.
Sforniamo, lasciamo raffreddare e decoriamo, mettiamo alla punta un'oliva o un pomodorino, molto carine sono anche le stelline ricavate con la pasta sfoglia, da mettere in cima, e alla base un pezzo di formaggio che sosterrà l'albero. Per dare più stabilità all'aòberello è preferibile tagliare il bastoncio abbastanza corto, sulla base.
I nostri alberelli di sfoglia farciti sono pronti, non resta che portarli in tavola, per l'aperitivo della Vigilia, tra gli antipasti di Natale o come segnaposto per i nostri invitati.
Video Ricetta alberelli di sfoglia farciti
